A Review Of ไวน์แดงราคาไม่เกิน 300
A Review Of ไวน์แดงราคาไม่เกิน 300
Blog Article
อาหารไทยเองก็เช่นเดียวกับไวน์ที่ไม่ได้จบแค่รสชาติจัดจ้านกับความเผ็ด แต่ยังมีความหลากหลายของรสชาติอันไม่รู้จบของเครื่องปรุง เครื่องเทศ และวัตถุดิบ ซึ่งสร้างความแตกต่างให้รสชาติอาหารของแต่ละภูมิภาคเช่นกัน และเพราะความหลากหลายเช่นนี้ จึงง่ายต่อการสร้างความ ‘สอดคล้อง’ ทางรสชาติ
“ข้อดีของอาหารไทยคือมีรสชาติหลากหลายแล้วแต่ความชอบ ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน มัน ขม หรืออูมามิ แต่ถ้าให้เลือกไวน์ที่จับคู่แล้วไปด้วยกันได้ดีผมเลือกไวน์ส้ม ด้วยรสชาติที่พิเศษเป็นเอกลักษณ์ มีความเหมือนน้ำหมักคอมบูชานิด ๆ แล้วก็มีความเปรี้ยวฉาบอยู่ ทำให้เข้ากับอาหารไทยอย่างผัดไทยที่ใส่ซอสมะขามได้ดี ซึ่งความเข้ากันนี้เองที่ทำให้เกิดเป็นคอนเซปต์ของร้านเมรัย”
ไม่ควรหมุนแก้วไวน์มากเกินไป – โดยเฉพาะเวลาที่คุยกับผู้อื่นอยู่ ระวังอย่าหมุนมากไป หรือถ้าเลี่ยงได้ก็ไม่ควรหมุนนะครับ
ชิลี: ชิลีเป็นประเทศที่มีไวน์คุณภาพดีในราคาที่ไม่แพง โดยเฉพาะไวน์จากแคว้นมาอิโปและคาซาบลังกา
“ผมชอบกินผัดกะเพรา ซึ่งเป็นจานที่ใส่ใบกะเพรากับหมูหรือเนื้อสับที่ทั้งหอมและเผ็ดร้อน ผมชอบกินกับกาแบร์เนฟรังก์จากลุ่มแม่น้ำลัวร์ เพราะเคียงคู่กับรสสัมผัสของอาหารไทยจานนี้ได้สบาย ๆ ทั้งแทนนินในไวน์ยังไม่กลบรสของเนื้อสัตว์ และกลิ่นพริกอ่อน ๆ ก็ทำให้ความหอมของใบกะเพราเด่นยิ่งขึ้นด้วย”
คุ้ยประวัติ “สาเก” เครื่องดื่มอันลือลั่น จากวัฒนธรรมชาติญี่ปุ่น…
ดื่มอย่างรู้ลิมิตตัวเอง – รับผิดชอบการดื่มของตัวเอง ไม่สร้างความเดือดร้อนให้ผู้อื่น ซึ่งมีหลายคนที่คิดว่าไวน์คงไม่ทำให้เมาได้เท่ากับเหล้าแรง ๆ แต่บอกเลยว่าถ้าดื่มไปเพลิน ๆ ไม่รู้ลิมิตตัวเองก็ทำให้เมาหัวทิ่มได้เหมือนกันนะครับ
เป็นหนึ่งในประเภทของไวน์ที่ได้รับความนิยมที่สุด กรรมวิธีการผลิตก็เหมือนกับการผลิตไวน์ชนิดอื่นๆ คือ หมักมาจากองุ่น แต่ไวน์แดงจะหมักด้วยองุ่นแดงเท่านั้น และสีแดงของไวน์แดงก็มาจากการเติมเปลือกองุ่นลงไป ต่างจากการผลิตไวน์ขาว ซึ่งจะคัดส่วนของเปลือกออก ส่วนสีจะแดงมากหรือแดงน้อยขึ้นอยู่กับระยะเวลาการหมักบ่ม เราจึงได้เห็นไวน์แดงที่มีสีแดงสด ไปจนถึงไวน์แดงที่มีสีแดงอมม่วงเพราะทิ้งเวลาหมักบ่มเอาไว้นานนั่นเอง
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า ไวน์แดงราคาไม่เกิน 300 เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ซึ่งกลิ่นอันซับซ้อนที่ซุกซ่อนอยู่ในไวน์อาจจะเป็นกลิ่นคล้ายๆกับกลิ่นช็อกโกแลต กลิ่นเครื่องเทศ กลิ่นยาสูบ กลิ่นไม้โอ๊ค ซึ่งพอลองดมบ่อยๆ หน่อยจะเริ่มแยกกลิ่นเหล่านี้ออกมาได้ค่ะ
คุ้ยประวัติ “สาเก” เครื่องดื่มชื่อดัง จากวัฒนธรรมชาติญี่ปุ่น
ตรงนี้ให้ตั้งใจดีๆ อีกรอบค่ะ เพราะไวน์จะมีรสที่หลงเหลือค้างในปากที่เรียกว่า after taste ซึ่งไวน์ดีเมื่อกลืนไปแล้วเราจะยังคงรู้สึกได้ถึง soon after flavor ตรงนี้อยู่อีกแป๊บนึงค่ะ
สำหรับคอไวน์มือใหม่ คงเคยได้ยินถึงวิธีจำง่ายๆ เกี่ยวกับการจับคู่ไวน์กับอาหาร ที่ว่า ไวน์ขาว คู่กับปลา ไวน์แดง คู่กับเนื้อ
การเลือกไวน์จากโรงกลั่นที่มีชื่อเสียงเป็นวิธีที่ดีในการรับประกันคุณภาพของไวน์ โรงกลั่นที่มีชื่อเสียงมักจะมีมาตรฐานการผลิตที่สูงและมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ได้จากรีวิวและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในวงการไวน์